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          北京人的特色消夏之“擼串”
           

            

                提到北京夜生活,那可就太豐富了,東直門簋街的大排檔,三里屯和后海的酒吧,工體附件的夜店等,這些都是北京極富盛名的“刷夜”圣地。但其實有一樣才是最大眾、最親民的“刷夜”場所,說到這,大伙兒應該就知道今兒的主角是誰了吧,對了,就是烤串。

            長長的竹簽子把切得厚厚實實、淹得有滋有味的羊肉、牛肉甚至雞肉,像串糖葫蘆一樣串起來,再在炭火上反復烤,不一會兒便入味兒了!關鍵是吃著還方便,一會兒的工夫,手里就攢了一大把控簽子,連不常吃肉的人都驚呼:原來自己如此能吃啊!烤串無論何時都有一大批追隨者,即使是炎炎夏日如桑拿般的悶熱天兒,若聞到了烤串特有的香味,你也會走出空調屋,在街邊小攤吃上幾竄。

            在夏天,這烤串也不僅僅是解饞的,哥們兒朋友一起聚會“刷夜”的時候,這也是首選。有了聚會有了肉還差什么呀?當然是酒了,以前呀,大伙兒擼串還是愿意大口的喝著冰涼的啤酒,但這現在似乎有點OUT了,很多串友已經不愿意吃熱的喝涼的,二正宗地道的二鍋頭,成了他們的時尚首選。夏天的夜,伴隨著偶爾吹過的微風,與三五好友圍坐一圈,邊高談闊論邊吃著香嫩可口的烤串,喝著醇厚甘冽的二鍋頭,愜意、暢快,盡情的享受這難得的悠哉。

          日期:2018/5/19 閱讀:1730次

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